WAP2107. Всё о Крыме. Что вкусного в Крыму

Что вкусного в Крыму?
В связи с воссоединением Крыма с Россией страница переработана

Содержание

Главная

Всё о Крыме

Полезные советы собирающимся провести свой отдых в Крыму

Полезные советы собирающимся провести свой отдых в Феодосии

Золотая середина Земли

Затерянный мир

Растительный мир Крыма

Что вкусного в Крыму?

Лечение эфирными маслами Крыма

О некоторых городах Крыма - в двух словах

Семь чудес Крыма

В пещерах Крыма

Почему мы больше не поедем в Судак

Фотоальбом "Крым 2023"

Фотоальбом "Крым 2022"

Фотоальбом "Крым 2021"

Фотоальбом "Крым 2020"

Фотоальбом "Крым 2019"

Фотоальбом "Крым 2018"

Фотоальбом "Крым 2017"

Фотоальбом "Крым 2016"

Фотоальбом "Крым 2015"

Фотоальбом "Крым 2014"

Фотоальбом "Крым 2013"

Фотоальбом "Крым 2011"

Фотоальбом "Крым 2010"

Фотоальбом "Крым 2009"

Фотоальбом "Крым"

Пешком в небо

Киммерия Максимилиана Волошина

Киммерия Волошина

Картины И.К. Айвазовского

Картины Айвазовского

Фотогалерея

Видеоэкскурсии

Стихи, и не только

На злобу дня

Юмор

Крым Гастрономический - это прежде всего вина "Массандры" (особенно Пино-Гри, Кокур), шампанское "Новый Свет", коньяки Симферопольского вино-коньячного завода: "Симферополь КС", "Неаполь Скифский КС", "Ай-Петри КВВК". Не стройте своё мнение о крутизне коньяка "Коктебель", несмотря на его высокую цену и повсеместную рекламу (речь не идёт о коктебелевском коньяке "Кутузов"-ОС 25 лет выдержки - я его, конечно же, не пробовал и ничего о нём сказать не могу, а вот ***/****/***** - ничего особеного, "не святой, а всего лишь выдающийся и только" - имхо WAP2107). Хороший коньяк "Крым КС", 11 лет. Более-менее сходный "Коктебель КВ". Только, бога ради, не покупайте его с рук где-нибудь на пляже - подсунут какую-нибудь гадость!
Если набирать коньяк с собой домой, лучше не постесняться свернуть горло каждой бутылке прямо в магазине и проверить. Мы в 2005 году "попали". Хранили бутылку с лета, весной открыли - а там коньяком даже не пахнет - хотя покупали в магазине!
Кстати, о запахе. Настоящий коньяк должен пахнуть виноградом, а не давленными клопами и, тем более, не в коем случае не спиртом!

Только крымский "Новый Свет" да и ещё новороссийское "Абрау-Дюрсо" считаются единственным настоящим шампанским, а не просто игристым вином. В Крыму шампанское "Новый Свет" газируется путём естественного брожения в течение трёх лет в пещерах горы Коба-Кая в посёлке Новый Свет рядом с Судаком. Там же рядом с проходной завода можно посетить фирменный магазин "Новый Свет".
Хорошее шампанское ещё делает севастопольский комбинат "Золотая Балка".

"Массандра" бывает от разных производителей. Наиболее распространены и в Крыму и у нас вина производства Ялты. Однако, ничуть не хуже вина "Массандры" производства Алушты, Судака и других городов и посёлков Крыма, входящих в НПАО "Массандра". Мощности этих заводов только-только хватает, чтобы заполнить своей продукцией сам Крым, так что у нас их не найти. А более низкая цена их вин объясняется меньшей их жадностью.

Покупать вина в Крыму лучше всего в фирменных специализированных магазинах. Оно и надёжнее и дешевле.
В Алуште фирменные магазины алуштинской "Массандры" можно найти по адресам:

Магазины "большой" "Массандры" в Алуште:

"Массандра" и "Коктебель" производят, в основном, десертные вина. Для любителей сухого и полусладкого вина можно порекомендовать севастопольские вина под маркой "INKERMAN".
Продавщица в магазине "Таврида" (магазин тот, увы, приказал долго жить) посоветовала нам создавать полусладкое вино смешиванием в равных долях сухого вина и десертного.

Особо следует отметить вина производства Солнечной Долины: "Чёрный доктор", "Чёрный полковник", "Солнечная Долина". Делается оно из винограда местных (аборигенных) сортов. Вкус - обалдеть! Правда и цена кусается!

Кроме всех этих вин на прилавках можно встретить множество других крымских производителей. Здесь чуть ли не в каждом посёлке есть свой винзавод, причём вкус вина не хуже фирменной "Массандры" - виноград то тот же!

Увидев на стоящей на полке бутылке этикетку "Портвейн" не спешите презрительно отворачиваться. Те же портвейны "Южнобережный", "Сурож", "Белый Крымский" или "Алушта" не имеют ничего общего с нашими "кавказами", "32", "777" и т.п., извратившими само понятие портвейна. Здесь делают настоящий портвейн, по классической португальской технологии. Вкус у него, конечно же, не "Чёрный доктор", но неплохой. Особенно, если хочется чего-нибудь покрепче, но не водки и не коньяка.
"Мадера" известна, как "женский коньяк". С недавних пор "Массандра" наладила выпуск вина "Мадера десертная". Вкус у неё остался от классической мадеры, а сладость пришла от десертных вин - 16 %.

Любопытный факт. Вино из винограда аборигенного сорта Кокур представлено в пяти видах: шампанское "Кокур" брют, "Кокур" сухое, "Кокур" полусладкое, "Кокур" десертное и портвейн "Сурож". Как там выражаются игроки в покер? "Стрит"?
Жалко, что из этого винограда не делают ещё и коньяк!

Да, надписи на винных этикетках розлива до 2014 года сделаны на укранском языке. Краткий словарь для описания вин и коньяков смотрите здесь.

Более подробный экскурс в мир крымских вин читайте в статье "Вина Крыма".

В жару прекрасно утоляет жажду солёненькая минеральная вода "Мiргородська". Ещё есть вкусная минералка "Феодосийская", но её можно найти только в Феодосии. Одно время она пропала с прилавков, но последнее время в магазинах Феодосии её опять можно купить и наслаждаться.
"Миргородской" воды теперь уже, увы, не найти.
Наиболее массово на прилавках Крыма представлена сакская минеральная вода "Крымская".

Прошло время, и ни "Славутича", ни "Оболоня", ни "Живчика" в Крыму уже не найти.
Но "свято место пусто не бывает". Симферопольский пивобезалкогольный комбинат "Крым" уверенно занял опустевшую нишу на рынке и теперь балует крымчан и гостей Полуострова и хорошим пивом ("Крепкое", "Чёрная гора" (наш ответ пиву "Бiла нiч"), "Белая скала" (наш ответ пиву "Бiле"), "Симферопольское" и др.) и вкусными газированными напитками ("Лимонад", "Тархун", "Ситро", "Дюшес" и др.) и освежающей минералкой.
"Живчик" же наладил выпускать Севастопольский комбинат.

В жару приятно выпить стаканчик-другой разливного кваса. Бочки с ним стоят во всех городах Крыма.
Алуштинский квас мне кажется самым вкусным!

Теперь о закуске.

Рекомендую попробовать копчёную черноморскую рыбку Барабулька (она же Султанка). Стоит она дороговато, но поверьте, она того стоит! Покупать её, конечно же, лучше в рыбном магазине из холодильника.

Cамая лучшая колбаса в Крыму - производства Скворцово.

Побывать в Крыму и не попробовать крымского чебурека просто непростительно!

Также непростительно уехать из Крыма, не отведавши другие татарские блюда: шурпа, лагман, манты, самса. А ещё есть янтык. Это тот же чебурек, только жареный не во фритюре.

Не спешите покупать "с асфальта" жареные и копчёные мидии, рапаны и т.п. - запросто можно отравиться!

Отдельно о дарах природы.
На крымских рынках ассортимент менятся в зависимости от сезона.
В июне все лотки завалены клубникой, черешней. В июле-сентябре можно полакомиться арбузами, дынями, персиками, виноградом. И всё лето на прилавках можно увидеть огурцы, помидоры, перец, яблоки, груши, различную зелень, и, конечно же, знаменитый сладкий красный ялтинский лук.

Кое кто утверждает, что в Крыму всё дороже, чем в Краснодарском крае. Не верьте этим провокаторам!

Присылайте свои наблюдения!

P.S. Если что ещё вспомню, обязательно добавлю.

Имеете своё мнение? Хотите что-то добавить?

ЗДЕСЬ МОГЛА БЫТЬ ВАША РЕКЛАМА